銀座飛雁閣の料理
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ザーサイ漬け
旨味のあるピリ辛な味付けは、おつまみやお茶漬け、白粥にピッタリ
1,080円(本体1,000円、税80円)
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揚げた沖縄豚と野菜のﾊﾞﾙｻﾐｺ風味
トロトロに蒸して揚げた沖縄豚を、バルサミコ酢を使った濃厚タレでいただく
1,620円(本体1,500円、税120円)
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蒸し鶏の葱ソース味
しっとり柔らかい大山鶏を使用、オリジナルの葱ソースと共に
1,720円(本体1,593円、税127円)
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揚げ地鶏タイ風レモンソースかけ
エスニックソースがクセになるロコモな一皿、皮目をパリパリにしていただく
1,720円(本体1,593円、税127円)
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麺麩（中国麩）のトマト煮
中国のお麩とトマトが入った栄養たっぷりの一皿はオリーブオイルを加えるとイタリアンテイストに
1,940円(本体1,797円、税143円)
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蟹肉入りフカヒレスープ
蟹肉とフカヒレの味わいを存分に感じられる贅沢なスープ
2,160円(本体2,000円、税160円)
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天然有頭大海老甘辛煮
中国料理の定番、天然のえびをチリソース仕立て
2,590円(本体2,399円、税191円)
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揚げマナガツオ漬け
上海では祝いの席で必ず提供され、刺身用のマナガツオを揚げて漬け込む、お酒のツマミとしてもおススメの一皿
2,590円(本体2,399円、税191円)
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海鮮煮込みご飯
アワビ、フカヒレ、干し貝柱、海老、蟹…贅沢食材の旨味が凝縮されたオリジナルの炊き込みご飯
2,590円(本体2,399円、税191円)
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沖縄豚柔らか煮
ジューシーな皮付き沖縄豚をトロトロで、甘い肉汁もたまらない一皿
2,600円(本体2,408円、税192円)
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特選9品オードブル
料理長のアイデアが光った華やかな前菜はパーティのスタートに最適
2,600円(本体2,408円、税192円)
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地鶏とどんこのスープ
地鶏とどんこの旨味が染み出た、深い味わいのスープ
2,700円(本体2,500円、税200円)
