銀座飛雁閣の料理
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ザーサイ漬け
旨味のあるピリ辛な味付けは、おつまみやお茶漬け、白粥にピッタリ
1,080円(本体1,000円、税80円)
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蒸し鶏の葱ソース味
しっとり柔らかい大山鶏を使用、オリジナルの葱ソースと共に
1,720円(本体1,593円、税127円)
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揚げ地鶏タイ風レモンソースかけ
エスニックソースがクセになるロコモな一皿、皮目をパリパリにしていただく
1,720円(本体1,593円、税127円)
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麺筋（中国麩）のトマト煮
中国のお麩とトマトが入った栄養たっぷりの一皿はオリーブオイルを加えるとイタリアンテイストに
1,940円(本体1,797円、税143円)
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揚げた沖縄豚と野菜のﾊﾞﾙｻﾐｺ風味
トロトロに蒸して揚げた沖縄豚を、バルサミコ酢を使った濃厚タレでいただく
2,160円(本体2,000円、税160円)
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イカとセロリの炒め
適度な厚みのイカと歯ごたえの良いセロリを炒めた広東風のひと皿
2,420円(本体2,241円、税179円)
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揚げマナガツオ漬け
上海では祝いの席で必ず提供され、刺身用のマナガツオを揚げて漬け込む、お酒のツマミとしてもおススメの一皿
2,590円(本体2,399円、税191円)
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沖縄豚柔らか煮
ジューシーな皮付き沖縄豚をトロトロで、甘い肉汁もたまらない一皿
2,600円(本体2,408円、税192円)
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特選9品オードブル
料理長のアイデアが光った華やかな前菜はパーティのスタートに最適
2,600円(本体2,408円、税192円)
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蟹肉と平飼い卵の炒め
蟹肉をたっぷり使い、平飼い卵もフワフワ。酸味のあるトマトソース掛け
2,640円(本体2,445円、税195円)
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地鶏とどんこのスープ
地鶏とどんこの旨味が染み出た、深い味わいのスープ
2,700円(本体2,500円、税200円)
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天然有頭大海老甘辛煮
中国料理の定番、天然のえびをチリソース仕立て
2,790円(本体2,584円、税206円)
