銀座飛雁閣の料理
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弊店オリジナルザーサイ漬け
旨味のあるピリ辛な味付けは、おつまみやお茶漬け、白粥にピッタリ
1,135円(本体1,051円、税84円)
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揚げた沖縄豚と野菜のバルサミコ風味
トロトロに蒸して揚げた沖縄豚を、バルサミコ酢を使った濃厚タレでいただく
2,270円(本体2,102円、税168円)
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イカとセロリの炒め
適度な厚みのイカと歯ごたえの良いセロリを炒めた広東風のひと皿
2,545円(本体2,357円、税188円)
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蒸し鶏の葱ソース味
しっとり柔らかい大山鶏を使用、オリジナルの葱ソースと共に
2,545円(本体2,357円、税188円)
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揚げ地鶏タイ風レモンソースかけ
エスニックソースがクセになるロコモな一皿、皮目をパリパリにしていただく
2,545円(本体2,357円、税188円)
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沖縄豚柔らか煮
ジューシーな皮付き沖縄豚をトロトロで、甘い肉汁もたまらない一皿
2,730円(本体2,528円、税202円)
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特選9品オードブル
料理長のアイデアが光った華やかな前菜はパーティのスタートに最適
2,730円(本体2,528円、税202円)
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蟹肉と平飼い卵の炒め
蟹肉をたっぷり使い、平飼い卵もフワフワ。酸味のあるトマトソース掛け
2,775円(本体2,570円、税205円)
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鮎の広東風
鮎は初夏が旬。頭からすべて召し上がれます。付け合せのソースは蓼酢(たでず)に見立てたオリジナルです。
2,816円(本体2,608円、税208円)
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地鶏とどんこのスープ
地鶏とどんこの旨味が染み出た、深い味わいのスープ
2,835円(本体2,625円、税210円)
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天然有頭大海老甘辛煮
中国料理の定番、天然のえびをチリソース仕立て
2,930円(本体2,713円、税217円)
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担々麺
胡麻やナッツの香ばしさと辛味の利いた挽肉の濃厚な旨味でファンが多い一品
2,985円(本体2,764円、税221円)

















