飛雁閣オンラインショップについて
中国料理の名店「銀座飛雁閣」の餃子や小籠包・焼売・春巻などバラエティに富んだ点心をご用意しました。
香港一流店の料理長として活躍した點心師を中心とした職人が手づくりする点心は、製造において化学調味料を使用しないこだわりの逸品です。

千葉県産黒鮑の薄切り煮(鮑茸付き)

型番 70046
販売価格
3,240円(本体3,000円、税240円)
購入数
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ヌメヌメとした独特の食感。50年前、横浜中華街まで行って、2〜3人前で5,000円近く支払っていました。あれから初任給は8倍ですが、鮑料理価格は昔のままです。勿論、漢方では滋養強壮効果を認められています。

【内容】
黒鮑・タレ・チンゲン菜 各1袋

【おいしい作り方】
£困梁泙入る大きさの鍋を用意して、湯を入れて沸騰させる。
∧騰した湯に鮑を冷凍のまま袋ごと入れ、火をつけたまま5分湯煎をする。
※途中、袋を何度かひっくり返して全体を温めてください。
r困療鮴時間が残り4分になったらチンゲン菜・専用タレを冷凍のまま袋ごと入れて一緒に湯煎する。
を困避座を交互にお皿に盛り付け、チンゲン菜を鮑の両側に添えて、タレを鮑全体にかけてお召し上がりください。

●沸騰した湯から鮑・タレ・チンゲン菜を取り出す際は、やけどには十分ご注意ください。                                      ●一度解凍した商品は再凍結しないでください。                                                                              ●解凍後は早めにお召し上がりください。

【原材料】
<黒鮑>鮑(千葉県)、鮑茸、豚肉、鶏肉、干し貝柱、 金華ハム、サトウキビ、エシャロット、生姜、葱、紹興酒/ カラメル色素<タレ>豚肉、鶏肉、干し貝柱、金華ハム、サトウキビ、 エシャロット、オイスターソース、発酵調味料、老抽(中国醤油)、生姜、葱、紹興酒/増粘剤(加工澱粉)、 カラメル色素<トッピング>チンゲン菜(一部に小麦・あわび・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【お届けの状態】冷凍

【賞味期限】3ヶ月(袋に記入)

※季節で食材が変更となりますので、アレルギーはお問合せ下さい。

※写真は盛り付けの一例です。添え物の一部は含まれません。
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