飛雁閣オンラインショップについて
中国料理の名店「銀座飛雁閣」の餃子や小籠包・焼売・春巻などバラエティに富んだ点心をご用意しました。
香港一流店の料理長として活躍した點心師を中心とした職人が手づくりする点心は、製造において化学調味料を使用しないこだわりの逸品です。

上海ファンセット
（グルメセット2）

：商品関連コラム

▶ 上海小籠包と台湾小籠包の違い

型番 70002
販売価格
3,850円(本体3,565円、税285円)
購入数
セット
人気の小籠包2種を詰め合わせにした”化学調味料不使用
＆手包みスープたっぷり”小籠包・焼き小籠包をセットにした
「上海ファンセット」をお届けします。

小籠包・焼き小籠包をご家庭で再現してください。

＜小籠包＞
わずか6gの薄皮の中には、たっぷりスープが！
冷凍小籠包を20年、業界に納め続けてきた弊社自慢の逸品です。

＜焼き小籠包＞
ふわふわの皮、たっぷりのスープ、
ピザのようにカリカリの底面が特徴の
生煎包（焼き小籠包）。
上海ではファーストフード感覚で
親しまれています。

【数量】
小籠包 25g×10ヶ
焼き小籠包 40g×10ヶ

【お届けの状態】
冷凍

【アレルギー】小麦

【賞味期限】
賞味期限は製造後−18℃以下にて3ヶ月
（袋に記入）

【おいしい作り方】
＜小籠包＞
湯を充分に沸騰させて下さい。
蒸し鍋の上にクッキングシートかレタスを敷き詰め、
本品を冷凍のまま2〜3cmずつ離して並べ、
鍋を重ねフタをします。
強火にし、7分間にタイマーをセットして下さい。
醤油と酢をお好みの分量で混ぜ、
細く切った生姜を入れてタレを作ります
（タレなしでも召し上がれます）。
＜焼き小籠包＞
熱したフライパンかホットプレートに
1〜2mmの深さで油を張り、
本品を冷凍のままを並べます。
水を入れ12分間タイマーをセットしフタをします
（火は最大の強火）。途中でフタを開け、
水の残量をチェックします。12分間の加熱が
終ったら水を除き、中火で底面をカリカリに焼きます。

【原材料】
●小籠包（301小籠包）
豚肉（カナダ産又は国産又はその他）、スープ（鶏がら、豚がら）、小麦粉、ゼラチン、砂糖、生姜、植物油脂、食塩、醤油、カキ油、香辛料、食用大豆油、寒天、澱粉、葱、小麦蛋白、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・ごまを含む）
●焼き小籠包（548 生煎包M）
豚肉（カナダ産又は国産又はその他）、小麦粉、スープ（鶏がら、豚がら）、葱、醤油、澱粉、砂糖、ゼラチン、植物油脂、食塩、小麦蛋白、老抽（中国醤油）、生姜、寒天、香辛料、発酵調味料、イースト、紹興酒/トレハロース、カラメル色素、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・ごまを含む）



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