銀座飛雁閣の料理
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海鮮スープパパイヤ蒸し
海老やフカヒレ入りの海鮮スープをパパイヤの実ごといただく、パーティにも最適なスペシャルな一皿
4,320円(本体4,000円、税320円)
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揚げ魚と高菜のスープ
魚のコクと高菜の酸味が合わさり、深い味わいが他にはあまりない少し珍しいスープ
3,240円(本体3,000円、税240円)
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麺筋（中国麩）のトマト煮
中国のお麩とトマトが入った栄養たっぷりの一皿はオリーブオイルを加えるとイタリアンテイストに
1,940円(本体1,797円、税143円)
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揚げマナガツオ漬け
上海では祝いの席で必ず提供され、刺身用のマナガツオを揚げて漬け込む、お酒のツマミとしてもおススメの一皿
2,590円(本体2,399円、税191円)
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揚げ地鶏タイ風レモンソースかけ
エスニックソースがクセになるロコモな一皿、皮目をパリパリにしていただく
1,720円(本体1,593円、税127円)
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蒸し鶏の葱ソース味
しっとり柔らかい大山鶏を使用、オリジナルの葱ソースと共に
1,720円(本体1,593円、税127円)
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揚げた沖縄豚と野菜のﾊﾞﾙｻﾐｺ風味
トロトロに蒸して揚げた沖縄豚を、バルサミコ酢を使った濃厚タレでいただく
2,160円(本体2,000円、税160円)
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沖縄豚柔らか煮
ジューシーな皮付き沖縄豚をトロトロで、甘い肉汁もたまらない一皿
2,600円(本体2,408円、税192円)
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北海道産干しナマコとアワビの煮込み
滋養強壮効果が高いと言われるナマコは、セレブリティの中には毎日欠かさず食す
9,700円(本体8,982円、税718円)
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海鮮とアスパラのXO醤炒め
ホタテ、イカ、天然海老は大きめにカットされ、それぞれの食感が楽しめ、ピリ辛のXO醤があと引く味
3,450円(本体3,195円、税255円)
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銀鱈切り身の清蒸し
脂が乗り切った銀鱈を黒豆味噌風味で、お子様も喜ぶ一皿
4,530円(本体4,195円、税335円)
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海鮮あんかけ炒飯
海老、鮑、干し貝柱、椎茸…具沢山のあんが掛かった満足感ある炒飯
5,360円(本体4,963円、税397円)
