自家仕立てフカヒレの姿煮100ｇ|中国料理「銀座飛雁閣」オンラインショップ|味とサイエンス

飛雁閣オンラインショップについて: 中国料理の名店「銀座飛雁閣」の餃子や小籠包・焼売・春巻などバラエティに富んだ点心をご用意しました。
香港一流店の料理長として活躍した點心師を中心とした職人が手づくりする点心は、製造において化学調味料を使用しないこだわりの逸品です。

自家仕立てフカヒレの姿煮100ｇ

型番	70040
販売価格	19,400円(本体17,963円、税1,437円)
購入数	袋

※本商品はお届け迄一週間ほどお時間を頂きます。お日にち指定を頂きましてもご希望日にお届けができない可能性がございますことをご了承下さいますようお願いいたします。

職人が一つずつ手間暇を惜しまず丁寧に金糸を戻したフカヒレに、上品なスープをたっぷり含ませました。丁寧に自家処理されたフカヒレは、「上湯」で味付けされます。香り高い豊潤ソースは、それだけを所望するお客様も少なくありません。

【内容】フカヒレ100ｇ、スープ100ｇ、金華ハム2ｇ
※サイズの異なるフカヒレをご希望の方は別途お問合せ下さいますようお願いいたします。

【おいしい作り方】
①フカヒレの袋が入る大きさの鍋を用意して、湯を入れて沸騰させる。
②沸騰した湯にフカヒレとスープを冷凍のまま袋ごと入れ、火をつけたまま6分湯煎をする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※途中、袋を何度かひっくり返してフカヒレ全体を温めてください。　　　　
※加熱時間はあくまでも目安となりますので、温めが足りない場合は確認をしながら加熱してください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
④フカヒレとスープを盛り付けたら、中華ハムを添えてお召し上がりください。
※パクチーを添えても美味しくお召し上がりいただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●沸騰した湯からフカヒレ・スープを取り出す際は、やけどには十分ご注意ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●一度解凍した商品は再凍結しないでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●解凍後は早めにお召し上がりください。

【お届けの状態】冷凍

【栄養成分表示（100ｇ当たり）】
エネルギー　139kcal
タンパク質　7.5g
脂質　7.1g
炭水化物　11.3g
食塩　1.1g

【アレルギー】小麦

【原材料】
［フカヒレ］フカヒレ（国産、シンガポール産）
［スープ］豚肉（カナダ産）、鶏肉、金華ハム、サトウキビ、老抽（中国醤油）、発酵調味料/ 増粘剤（加工澱粉）
［金華ハム］金華ハム
（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【アレルギー】小麦、大豆、豚肉、鶏肉

【賞味期限】3ヶ月（袋に記入）

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